双鬓花白的夏道明14岁进入糕饼房

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11月17日,正正正在首届武穴酥糖文化节上,湖北双和食物股份无限公司手工酥糖制做名师夏道明收下了第3个兰,至此,省非物资文化遗产武穴酥糖手工制做有了第五代传承人。武穴酥糖是武穴市保守名特...

  11月17日,正正正在首届武穴酥糖文化节上,湖北双和食物股份无限公司手工酥糖制做名师夏道明收下了第3个兰,至此,省非物资文化遗产武穴酥糖手工制做有了第五代传承人。

  武穴酥糖是武穴市保守名特食物,发源于明代万积年间,具有400余年汗青,选用芝麻、白糖、木樨、麦芽糖等食材制做,出口喷鼻香喷鼻酥爽口,甜而不腻,回味绵长,被选第二批湖北省非物资文化遗产名录,武穴酥糖2010年被评为国度地舆标识表记标帜产物。跟着市场经济发展,武穴酥糖武穴酥糖正正正在工业现代化海潮冲击下,保守手工艺制做被萧瑟,了原本的纯手工滋味。双和食物特地请出武穴酥糖传承人夏道明从头制做纯手工酥糖,为他停止“酥糖名师带高徒典礼”,认实教授武穴酥糖保守纯手工身手,传承和省非遗武穴酥糖。

  正正正在武穴酥糖手工制做亲子勾当现场,百汇黉舍二年级小师长教员刘一迪和妈妈吕灿朋,随着夏道明、兰师徒一路制做纯手工酥糖,合营体验保守酥糖制唱功艺,感应沾染武穴非遗美食的魅力。正正正在首届酥糖文化节现场,由夏道明、兰师徒制做的超大纯手工武穴酥糖正正正在现场揭露,沉约150斤,领受了3000多名市平易近围不美不雅。

  双鬓斑白的夏道明14岁进入糕饼房,随着徒弟做酥糖,至今做了60年,共收了3个门徒,兰是最初一位门徒,他搁浅能把武穴酥糖保守手工艺传布上去,让更多人品味到这一甘旨。(郭娇萍)


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