还可以在获得愉悦的同时

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  ·富源县特产富源县美食富源县风尚文化富源县十大景点富源县十大特产富源县旅逛指南富源县行政区划富源全羊汤锅喷鼻香飘两省,沉正正在一个“全”字。羊肉集百草精髓,全羊汤锅堆积羊身之宝,就此摆开一场味觉的盛宴。

  富源美食文化气氛浓密。正正在浩大美食中,全羊汤锅是个中的一朵“奇葩”。正正在富源,要吃全羊汤锅的去向有良多,但如果是是是周末有时间,或是要款待外地伴侣,胜境关是首选。正正在那里,不只可以或许看到厚沉文化沉淀的历史,看到自然气候的天然分野,还可以或许正正在取得愉悦的同时,享用味觉的盛宴——小街子全羊汤锅。

  小街子是正正在云南富源县贵州盘县交壤处的一个乡街子,过往车辆吃饭安息很是便当,滇黔两省慕名驱车百里仅为大吃一顿的,也不正正在大都。羊肉馆沿交壤的公两旁一字排开,人未下车,早就有一阵阵诱人的清喷鼻香扑鼻而来。小街子本人其实不起眼,但这里有享誉滇黔的富源全羊汤锅,因此,小街子这个名字便被人们牢谨记住了。粗陋的房屋,简单纯真的家具,美满是农家最简朴的设置。要好份量,一拨人围着一个洗脸盆大小的汤锅,锅的中间有一个铁架子,架子上摆放着一碗蘸水。拿起筷子,围正正在火锅旁汗出如浆目不斜视地吃着锅里的肉、全羊汤锅喝着碗里的酒,让人感应真诚澎湃。

  正正在富源,吃全羊汤锅蔚然成风,是一道奇异的风光线。正正在晚期,赶乡街子时,良多报答了谋生,正正在公边找几个大石头,背两背煤炭和木材,找个大铁锅支起来,把宰好的山羊大卸八块,连羊头、羊脚、内净一路扔到锅里一煮,全羊汤锅正正在烟熏火燎、清风晨雾的搀杂下煮七八个小时。赶街的人蜂拥而入时,羊肉也炖好了。再烧几把糊辣子一揉,打一碗蘸水,或蹲,或坐,或坐正正在土堆石头上买一碗羊肉、一碗酒,当街便吃,实正正在是过瘾。

  富源气候冷凉,羊肉肉质好。富源地处康滇地轴取黔桂地台边缘穹隆周围,山地峡谷特性突出,乌蒙山支脉自北向南纵贯全境,属南温带山地季风半湿润气候。富源县具有各品种型的生态和较丰盛的动物本钱。富源全羊汤锅选用的外乡山羯羊,生活正正在冷凉山区,自然放养,成长缓慢,具有纯天然无净化、全羊汤锅高纤维、低脂肪等特征。山羊擅长攀登悬岩峭壁,采食灌木嫩芽枝叶,能吃到其他牲口吃不到的饲草。山羊吃百草,食其有百味,全羊一锅熬,鲜美味完全,其奇异风味就正正在此,并且营养丰盛,极具滋补价值。


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